Tr\u00e1tase dunha iniciativa para o abastecemento pr\u00f3ximo e consciente de alimentos das ricas hortas da chaira do Arlanz\u00f3n e da sementeira do Monte.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11452,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"wp_travel_lat":"","wp_travel_lng":"","wp_travel_trip_map_use_lat_lng":"no","wp_travel_location":"Pza. Centro, 15, 09199-Villasur de Herreros (Burgos)","wp_travel_overview":"
\u00c9 unha iniciativa para o <\/span>abastecemento pr\u00f3ximo e consciente de alimentos<\/b> a partir das hortas de Villasur <\/span>de Herreros<\/b> (Burgos).<\/span><\/p>\n Establecemos unha <\/span>relaci\u00f3n directa entre produci\u00f3n e consumo<\/b>, pola cal se facilita un co\u00f1ecemento profundo entre ambas as partes, as\u00ed como das cuesti\u00f3ns relacionadas coa produci\u00f3n e a s\u00faa incidencia sobre o territorio.<\/span><\/p>\n Nas hortas seguimos <\/span>m\u00e9todos de agricultura ecol\u00f3xica<\/b>, cunha escasa mecanizaci\u00f3n e sen usar produtos contaminantes.<\/span><\/p>\n Co <\/span>Puchero<\/i><\/b> pretendemos <\/span>reconectar \u00e1s persoas coa terra mediante a alimentaci\u00f3n<\/b> para que o consumo te\u00f1a un <\/span>reflexo positivo sobre o territorio<\/b> e os seus habitantes. Desta maneira conseguimos dar vida \u00e1s terras que hoxe d\u00eda se atopan en desuso, obter alimentos sans e pr\u00f3ximos e proporcionar medios de vida a persoas que habitan o medio rural.<\/span><\/p>\n